L’accroche « Boostez votre métabolisme » se retrouve régulièrement en couverture des magazines comme sur les différents réseaux sociaux.

Les articles qui promettent  » 10 manières de brûler les calories sans effort » et  » 9 aliments qui stimulent la combustion des calories » vous font croire qu’il suffit simplement de consommer plus de poivre de Cayenne, de saupoudrer chaque plat de cannelle, d’avaler plus de café et de thé vert et de régler la température de votre maison sur 17 °C pour brûler plus de calories ( sans avoir à faire du sport) et atteindre la perte du poids désirée. Ah! si ça pouvait être si simple. La dure réalité est malheureusement bien plus complexe.
Voici ce que vous devez savoir sur votre métabolisme, le rôle qu’il joue dans vos efforts pour maigrir, et ce qu’il faut faire pour l’influencer afin d’atteindre votre poids de forme.
50 à 70 % de votre métabolisme est déterminé par le métabolisme de base. Il s’agit de la quantité de calories que le corps doit brûler pour faire fonctionner les organes vitaux ( poumons, coeur, foie, reins et cerveau). 10 % du métabolisme provient de la quantité de calories brûlées pendant la digestion. A quantités égales, il faut légérement plus de calories pour digérer les protéines que les lipides ou les glucides.
Les 30 % restant du métabolisme sont définis par la quantité de calories brûlées pendant l’effort physique, depuis le petit exercice au bureau jusqu’au 10 KM dynamique.

Un certain nombre d’études, ont prouvé ce que vous avez probablement vu toute votre vie : certains semblent brûler les calories plus rapidement ou plus efficacement que d’autres. Les plus chanceux peuvent se gaver de nourriture sans en ressentir les effets; les autres prendront 5 kg rien qu’en humant un muffin. C’est l’une des raisons pour lesquelles la perte de poids n’est pas une question de volonté ou de ratio apport/dépense de calories.

Dormez plus de 6 heures par nuit, 8 h idéalement, pour faire le plein d’énergie, vous aurez plus besoin de repos que de nourriture.
Faites du sport et intensifiez vos exercices. Travailler une masse musculaire maigre et intensifier les exercices peut permettre de stimuler la combustion de calories, même aprés l’effort.

David Luthi